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对餐厨垃圾处理的8点思考和建议

时间: 2015-01-30 10:51

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作者: 杨韬

2011 年、2012 年、2013 年国家发改委联合财政、住建等几大部委确定了三批共计66 个城市,作为餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。近期,第四批17 个试点城市也得到公示。根据对全国50t/d 以上餐厨垃圾处理设施的不完全统计,目前运行、在建、筹建的餐厨垃圾处理设施共有70 座,总处理能力约1.43 万t/d。其中采用厌氧发酵工艺的有53 个,比例为76%,处理能力达11250t/d;另外,有13 个项目采用好氧堆肥工艺,4 个项目采用制饲料工艺。

从处理工艺路线来看,饲料化已不是方向,而肥料化项目需要充分结合当地实际考虑其出路问题,厌氧消化成为了目前的主流趋势。从项目的建设来看,餐厨垃圾收运和处理系统的建

设存在不同步、互相限制的现象。部分管理者认为在餐厨垃圾处理能力不足的情况下,餐厨垃圾收运体系的发展和完善失去了意义,因而放松前端餐厨垃圾收运体系的建设;而很多建成的餐厨垃圾处理设施,因为收运的餐厨垃圾量不足、品质差,稳定运行存在困难。从已有项目的运行来看,餐厨垃圾处理设施的规范和监管相对薄弱。我国已经建成了几十座餐厨垃圾处理设施,但对应的规范文件、监管措施却相对薄弱,餐厨垃圾处理后产品的去路、处理过程中的二次污染控制等都缺乏有效的管控。

8 点思考和建议

1、充分分析物料性质

我国餐厨垃圾的成分复杂性、不稳定性、高含油含盐、易腐败、有机质含量高等特点在每个地区和城市实际上还存在一定的差别。部分城市在建设餐厨垃圾处理场时,没有对该城市产生的餐厨垃圾物料进行特性和组分的分析,或套用国外工艺,或全盘照搬其他城市的模式从而引发工程问题。

2、选择合适、有效的预处理设备

目前,餐厨垃圾的前端收运尚不能做到质量的严格控制,进入处理设施的餐厨垃圾的杂质量及种类、含水率等均有较大的浮动,因此场站内的预处理设备的选择是关键。

但目前现有场站的预处理自动化程度、持续稳定的分选效果难以得到保障,使得物料难以符合后续主体工艺设备的运行要求,从而降低了工程的设计预期,甚至对处理设备造成影响。

3、全物料、高浓度、高含渣率的厌氧消化

处理

采用厌氧消化工艺的项目越来越多,但目前对于全物料、高浓度、高含渣率的物料进入厌氧消化系统后的工艺参数、反应器的均匀性及运营维护尚存处于研究阶段,更多的场站实际是将餐厨垃圾除油脱水后,液相进行厌氧消化,造成了固形物需要另找出路,产气量远低于预期。

4、厌氧沼渣的出路

厌氧消化之后的沼渣量虽不大,但每天产生,若填埋场和焚烧厂不愿意接受,其出路问题需要在工艺选择

和处理设施建设之前确定。

5、臭气的持续有效控制

同其他环卫设施一样,臭气的持续有效地控制是项目能否维持运行下去的关键因素。对于餐厨垃圾处理设施而言,由于餐厨垃圾物料的特殊性,其经过时间、温度的变化,造成其在各个工艺

流程环节的臭气量及浓度有所不同,因此需要针对这些不同,采用不同的其收集方式以及处理工艺,达到最佳的臭气控制效果。

6、低C/N 比的尾水达标处理

经过厌氧消化之后的出水,目前一般城市的餐厨项目是要求经过处理后达到接入城市污水管网的标准。但对于该种低C/N 比的尾水,工艺路线大多套用生活垃圾渗沥液的处理工艺,目前处理效果稳定的案例还较少。

7、充分重视各子系统之间的衔接

餐厨垃圾物料的特殊性还体现在其物料输送设备的选择上。前些年餐厨垃圾项目一般处理规模较小,对于各工艺环节之间的物料有效衔接要求不高,但近几年较大规模的项目则放大了该问题。

因此需要对所选择的工艺技术路线中的每个工艺环节的物料性质进行充分了解,不同环节的不同物料应合理选择不同的输送设备。

8、充分考虑设备的实用性

从现有的经验来看,餐厨垃圾在处理过程中部分环节设备的故障率还是偏高的,因此在设备选择上应充分考虑设备的易检修、易拆装、耐磨碎等方面,利于实际运行操作中能维持处理线的相对持续、稳定运行。

编辑: 李晓佳

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杨韬

1981 年生,现任上海环境卫生工程设计院工程设计所所长助理,2005 年开始至今从事餐厨垃圾的咨询设计,已负责和参与完成国内20 多个餐厨垃圾项目和相关标准课题的编制。

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